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| 发布时间：2007-7-23 15:34:00 信息已经过期
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现代医学研究结果认为，食物中的成分可在细胞水平影响机体健康，而冠心病的发生与长期过多的摄食含丰富动物脂肪和肉类的饮食以及家族遗传性基因有关。同时，也发现无论是什么情况，通过改变膳食和生活方式都可以延缓或治愈冠心病。所以，吃什么将决定我们一生的基本健康情况。对于冠心病患者来说，更应正确选择膳食中的脂肪和其它食物的种类，以保持动脉不发生动脉粥样硬化，并溶解已经形成的斑块。
现代营养科学研究发现，葡萄中的多酚类物质、黑小豆中的异黄酮和燕麦中的燕麦β一葡聚糖等多种天然植物活性因子具有很好的抗氧化作用，与此同时，还可以抑制血小板凝聚和降低胆固醇的作用，从而促进斑块溶解。所以，冠心病人经常吃一些葡萄、黑小豆和燕麦及其制品，都是非常有益健康的。 |
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